Mug Cake de Chocolate y Plátano Sin Gluten

¡Postre Express en 5 Minutos!

¿Alguna vez has tenido un antojo de algo dulce y no has querido esperar? Este Mug Cake de Chocolate y Plátano Sin Gluten es la solución perfecta. Con solo 5 minutos en el microondas, obtendrás un postre esponjoso, chocolatoso y con el toque naturalmente dulce del plátano. Además, es apto para celíacos y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina sin gluten (puede ser de arroz, avena sin gluten o mezcla sin gluten)
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear (sin gluten)
• 1 cucharada de azúcar (o al gusto, dependiendo de tu preferencia)
• 1 plátano maduro (aproximadamente 1/4 de taza aplastado)
• 1 cucharada de leche (puede ser vegetal si prefieres)
• 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla derretida
• 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de chispas de chocolate sin gluten (opcional, pero ¡altamente recomendado!).
  
  

Instrucciones

1. Prepara el plátano: En un tazón pequeño, aplasta el plátano con un tenedor hasta obtener un puré.
   
   
2. Mezcla los ingredientes secos: En una taza grande apta para microondas, combina la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el azúcar. Mezcla bien.
   
   
3. Añade los ingredientes húmedos: Agrega el puré de plátano, la leche, el aceite de coco (o mantequilla) y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   
   
4. Incorpora las chispas de chocolate: Si las usas, agrega las chispas de chocolate y mezcla ligeramente.
   
   
5. Cocina en el microondas: Cocina a máxima potencia durante 1-2 minutos (dependiendo de la potencia de tu microondas). El mug cake estará listo cuando esté esponjoso y firme al tacto.
   
   
6. Disfruta: Deja reposar un minuto y disfruta directamente de la taza. Puedes añadir un poco de crema batida, helado o más plátano en rodajas para decorar.
   
   

Consejos & Variaciones

 

• Más saludable: Sustituye el azúcar por un edulcorante natural como stevia o miel.
  
  
• Vegano: Usa leche vegetal y asegúrate de que las chispas de chocolate sean veganas.
  
  
• Sin plátano: Si no tienes plátano, puedes sustituirlo por puré de manzana o yogur natural.
  
  
• Extra chocolate: Añade una cucharadita extra de cacao en polvo para un sabor más intenso.

Conclusión

 

Este Mug Cake de Chocolate y Plátano Sin Gluten es la opción perfecta para esos momentos en los que necesitas un postre rápido, delicioso y sin complicaciones. Es ideal para celíacos y para cualquiera que quiera disfrutar de un dulce casero en cuestión de minutos. ¡Anímate a probarlo y cuéntame en los comentarios cómo te quedó! No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares.