Quien dijo que la pizza no podía ser postre, jajaja!! Esta pizza dulce combina una masa suave, migas crujientes de canela y un glaseado delicadamente dulce. Ideal para sorprender a la familia o en reuniones con amigos. ¡Es irresistible al primer bocado!
Por qué te encantará esta receta
- Masa suave y fácil de preparar.
- Migas crujientes con canela que realzan el sabor.
- Glaseado dulce que da el toque final perfecto.
- Ideal para compartir o para meriendas especiales.
Ficha Técnica
| Categoría | Postre / Pizza Dulce |
| Tiempo de preparación | 20 minutos + reposo |
| Tiempo de cocción | 15-20 minutos |
| Tiempo total | 40-45 minutos aprox. |
| Método | Horneado |
| Porciones |
5
Ajustar: |
| Dificultad | Fácil |
| Apto para | Vegetarianos / Adaptable para diabéticos tipo 2 |
| Tipo de cocina | Internacional / Postres |
Equipo / Utensilios necesarios
- Bowl grande
- Espátula
- Bandeja de horno
- Papel vegetal
- Bolsita para glaseado
Ingredientes
Masa:1 cdta levadura instantánea
1 ½ cdas azúcar
2 cdas agua caliente
⅓ taza leche tibia
¼ cdta sal
2 cdas aceite
1 ½ tazas harina aprox.
Migas de canela:
1 taza harina
⅓ taza azúcar morena
¼ taza azúcar
1 cdta canela
¼ taza mantequilla ablandada
Glaseado:
¾ taza azúcar glas
½ cdta vainilla
1 cda leche aprox.
¾ taza azúcar glas
½ cdta vainilla
1 cda leche aprox.
Instrucciones
- Para la masa: Mezcla levadura, azúcar, agua y leche tibia hasta disolver la levadura. Añade sal y aceite. Incorpora la harina hasta formar masa suave y amasa varias veces.
- Deja reposar 15 minutos, luego estira o presiona la masa en un círculo de 30 cm sobre bandeja ligeramente engrasada.
- Para las migas: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener migas. Esparce sobre la masa.
- Hornea a 375°F (190°C) por 15-20 minutos hasta dorar.
- Bate los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre la pizza.
Consejos y Trucos
- Usa mantequilla de buena calidad para las migas, da mejor textura.
- Glaseado: colócalo en una bolsita con cierre y corta la esquina para un rocío uniforme.
Variaciones y Dietas
Para diabéticos tipo 2: usar azúcar de coco o eritritol, harina integral en 50% de la masa.
Maridaje Perfecto
- Café con leche o cappuccino
- Té Earl Grey o té de canela
- Helado de vainilla o crema batida
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 320 kcal
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 45 g
- Azúcares: 20 g
- Proteínas: 4 g
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar levadura seca común? Sí, ajusta la cantidad según indicaciones del paquete.
¿Se puede congelar la pizza? Sí, hasta 1 mes envuelta en papel film y bolsa hermética.
¿Puedo agregar nueces o trocitos de chocolate? Claro, quedará delicioso.
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