Pastel de Plátano Tres Leches

 Pastel de Plátano Tres Leches Esponjoso y Húmedo

Pastel tres leches de plátano suave, cremoso y esponjoso. Receta fácil ideal para celebraciones y paladares selectivos.

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Este pastel de plátano tres leches es una versión suave y esponjosa del clásico latinoamericano. El bizcocho absorbe lentamente la mezcla de tres leches, logrando una textura húmeda que se deshace en la boca. El plátano aporta dulzura natural y un sabor familiar, ideal para quienes buscan un postre fácil, reconfortante y sin complicaciones.

Por qué hacer este pastel tres leches

• Textura ultra húmeda y esponjosa
• Receta fácil paso a paso
• Perfecto para celebraciones
• Sabor suave ideal para toda la familia

Información rápida

Preparación	25 min
Cocción	30 min
Total	3 horas
Porciones	10-12

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• 5 huevos separados
• 1 taza de azúcar
• 2 plátanos maduros
• 1/3 taza de leche
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata leche condensada
• 2 tazas crema de leche

Cómo hacer pastel tres leches de plátano

1. Precalentar horno a 175°C.
2. Mezclar ingredientes secos.
3. Batir yemas con azúcar y plátano.
4. Incorporar claras a punto de nieve.
5. Agregar secos y leche.
6. Hornear 25-30 minutos.
7. Pinchar y agregar mezcla tres leches.
8. Refrigerar mínimo 2 horas.

Consejos clave

• Usa plátanos muy maduros
• No sobre mezclar
• Reposar mejora la textura

Cómo servir

Servir frío, ideal con café o chocolate caliente. La textura mejora después de reposar.

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