Caramel Brulee Latte (imitación de Starbucks)

 

El Caramel Brulee Latte de Starbucks se ha convertido en una bebida icónica para los amantes del café, especialmente durante los meses más fríos. Con su combinación perfecta de café expreso, leche cremosa, caramelo dulce y un toque crujiente de caramelo brulée, esta bebida te transporta a un mundo lleno de sabor. ¿Por qué no preparar esta deliciosa bebida en casa y disfrutarla a tu manera? Te invito a seguir esta receta para que puedas recrear el famoso Caramel Brulee Latte de Starbucks en tu cocina.

Reseña de Starbucks:
El Caramel Brulee Latte de Starbucks es una de las opciones más populares en sus tiendas, sobre todo en la temporada navideña. La mezcla de café expreso, leche cremosa y un toque de caramelo con crumble de caramelo brulée lo convierte en una bebida indulgente y reconfortante. Aunque es deliciosa, el precio puede ser elevado si eres un consumidor frecuente, lo que hace que recrearla en casa sea una opción no solo sabrosa, sino también económica.

Tiempos:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 15 minutos

Porciones:
1 porción

Ingredientes:

• ½ taza de leche
• ½ taza de crema espesa
• 1-½ cucharadas de jarabe de caramelo
• 1-½ cucharadita de jarabe de vainilla
• Una pizca de sal
• ¼ taza de crema batida espesa
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1 cucharadita de azúcar granulada y 1 cucharadita de azúcar morena (o caramelo dulce) para el crumble de caramelo brulée
• Máquina de café expreso
• Cacerola pequeña
• Tazón para mezclar
• Batidor

Paso a paso:

1. Preparar el café:
   Usa una máquina de café expreso para preparar una dosis de espresso fuerte. Si no tienes una máquina de expreso, puedes utilizar café muy fuerte preparado con otro método, como la cafetera francesa o de goteo.
   
   
2. Hacer la mezcla de caramelo:
   En una cacerola pequeña, combina la leche, la crema espesa, el jarabe de caramelo, el jarabe de vainilla y una pizca de sal. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que todo esté bien mezclado y caliente, pero sin llegar a hervir.
   
   
3. Batir la crema para la cubierta:
   En un tazón, mezcla la crema batida espesa con el azúcar granulada. Usa un batidor para batir hasta obtener una textura espesa y cremosa.
   
   
4. Preparar el crumble de caramelo:
   En un tazón pequeño, mezcla el azúcar granulada con el azúcar morena (o caramelo dulce). En una sartén caliente, coloca esta mezcla y deja que se derrita, formando un crumble de caramelo crujiente.
   
   
5. Montar el latte:
   En una taza, vierte el espresso recién hecho. Luego, agrega la mezcla de leche y caramelo caliente. Mezcla bien para combinar los sabores.
   
   
6. Añadir la crema batida:
   Coloca una generosa capa de crema batida sobre el latte.
   
   
7. Decorar con el crumble de caramelo:
   Espolvorea el crumble de caramelo por encima de la crema batida, creando una textura crujiente y deliciosa.
   
   
8. Servir y disfrutar:
   ¡Tu Caramel Brulee Latte está listo para disfrutar! Relájate y saborea esta bebida reconfortante que te hará sentir como si estuvieras en Starbucks, pero en la comodidad de tu hogar.

Variaciones:

• Leche:
  Puedes usar diferentes tipos de leche según tus preferencias dietéticas, como leche de almendra, avena, soja o coco. La leche de avena es especialmente popular por su textura cremosa y su sabor suave.
• Jarabe de caramelo:
  Si prefieres un sabor menos dulce, reduce la cantidad de jarabe de caramelo o elige uno sin azúcar para hacerlo más saludable.
• Café:
  Si no tienes una máquina de café expreso, puedes usar café fuerte preparado con una cafetera de goteo o prensa francesa, aunque el sabor variará ligeramente.

Sugerencias:

• Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar más jarabe de caramelo o azúcar morena al crumble.
  
  
• Para un toque extra, prueba espolvorear canela o nuez moscada sobre la crema batida para darle un sabor cálido y especiado.
  
  
• Si deseas una versión más indulgente, agrega un poco más de crema batida o incluso un toque de leche condensada.

Dietas:

• Vegana:
  Sustituye la leche y la crema espesa por opciones vegetales como leche de avena o de coco, y asegúrate de que el jarabe de caramelo que utilices sea vegano.
  
  
• Sin azúcar:
  Usa jarabe de caramelo sin azúcar o reduce la cantidad de azúcar en el crumble para una versión más ligera.
  
  
• Sin gluten:
  Esta receta es naturalmente sin gluten, siempre que el jarabe de caramelo y otros ingredientes no contengan gluten.

Tipos de leche para la receta:

• Leche de vaca: La opción clásica, rica y cremosa.
  
  
• Leche de avena: Ideal para quienes buscan una alternativa vegetal con una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce.
  
  
• Leche de almendra: Ligera y con un sabor suave, excelente para quienes prefieren una opción sin lactosa.
  
  
• Leche de soja: Otra opción vegetal que ofrece una textura cremosa, aunque con un sabor algo más fuerte que las otras opciones.

Tipos de café para la receta:

• Café expreso: El café tradicional para este latte, proporcionando un sabor fuerte y concentrado que contrasta perfectamente con la dulzura del caramelo.
  
  
• Café fuerte de goteo: Si no tienes máquina de espresso, un café fuerte hecho con una cafetera de goteo puede ser una alternativa válida.
  
  
• Café de prensa francesa: Este método produce un café concentrado y rico, que también puede ser utilizado para preparar este latte.

¡Y así de fácil es preparar tu propio Caramel Brulee Latte en casa! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa bebida a cualquier hora, con la ventaja de personalizarla a tu gusto y ahorrar un poco de dinero. ¡Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes y disfruta de una experiencia de café única!