El café con leche y nueces es una mezcla perfecta de intensidad, suavidad y dulzura. Ideal para una mañana especial o como pausa de la tarde, esta bebida combina espresso fuerte con un jarabe aromático de nueces y caramelo, leche espumosa y, si lo deseas, un toque de crema batida. Cada sorbo es un abrazo cálido, con notas a nuez tostada y caramelo cremoso.
¿Te animas a prepararlo?
Preparar esta bebida en casa es más fácil de lo que imaginas. Puedes usar jarabe comprado o hacerlo tú mismo con ingredientes simples. El resultado es una taza sofisticada y deliciosa, perfecta para sorprenderte a ti mismo o a tus invitados.
Tiempos
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 0 minutos
- Montaje: 3 minutos
- Tiempo total: 8 minutos
Porciones
- 1 taza
Ingredientes
- 2 dosis de espresso
- 3 a 4 cucharadas (bombas) de jarabe de nueces y caramelo (ajusta al gusto)
- 3 a 4 oz de leche al vapor (aproximadamente 85 a 113 ml)
- Crema batida opcional, para decorar
Paso a paso
1. Preparar el espresso
Prepara 2 dosis de espresso usando tu máquina de café. Si no tienes máquina, puedes usar café fuerte como alternativa.
2. Agregar el jarabe
Vierte de 3 a 4 cucharadas de jarabe de nueces y caramelo en el espresso caliente. Mezcla suavemente para integrar los sabores.
3. Vaporizar la leche
Con una jarra para espumar leche, vaporiza entre 85 y 113 ml de leche hasta que esté caliente, espumosa y con una textura cremosa.
4. Combinar
Vierte la leche al vapor sobre la mezcla de espresso y jarabe. Revuelve suavemente para integrar los ingredientes sin perder la espuma.
5. Decorar (opcional)
Si lo deseas, cubre el café con crema batida y decora con un chorrito de caramelo o nueces trituradas.
6. Servir y disfrutar
Sirve de inmediato en tu taza favorita y disfruta de esta bebida cálida, reconfortante y con un toque a nuez irresistible.
Consejos profesionales
- Haz tu propio jarabe: Si prefieres un sabor casero, prepara tu propio jarabe de nueces de macadamia o jarabe de caramelo en casa.
- Controla el dulzor: Ajusta la cantidad de jarabe según tu preferencia de dulzor o sustituye por edulcorantes si deseas una versión más ligera.
- Espuma perfecta: Usa leche entera para una textura más cremosa, o leche vegetal si buscas una opción sin lácteos.
- Toque gourmet: Agrega una pizca de canela o nuez moscada para una experiencia más aromática.
Variaciones
- Versión vegana: Sustituye la leche por leche de almendras, avena o soja, y usa crema batida vegetal si deseas decorarlo.
- Más especias: Añade una pizca de especias chai o canela al espresso para un perfil más cálido y especiado.
- Con hielo: Sirve sobre hielo para una versión fría perfecta para los días cálidos.
Sugerencias
- Acompaña este café con galletas de nuez o tostadas con mantequilla de almendra.
- Ideal como café de media tarde o como postre líquido para cerrar una comida.
- Puedes preparar varias tazas y servir en una jarra para compartir con amigos o familia.
Dietas compatibles
- Vegetariana: ✅
- Vegana: ✅ (con sustituciones de leche y crema)
- Sin gluten: ✅
- Sin lactosa: ✅ (si usas leche vegetal)
- Apta para diabéticos: ❌ (pero se puede adaptar con jarabe sin azúcar y leche baja en carbohidratos)
Mejores ingredientes
- Café de buena calidad: Un espresso fuerte y equilibrado marcará la diferencia.
- Jarabe artesanal o casero: Usar un jarabe de nueces natural intensificará el sabor.
- Leche fresca o vegetal cremosa: La textura de la leche influye en la cremosidad final de la bebida.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar café filtrado en lugar de espresso?
Sí, puedes usar café filtrado concentrado, aunque el sabor será un poco menos intenso.
¿Qué tipo de leche funciona mejor para espumar?
La leche entera espuma mejor, pero también puedes usar leches vegetales como la de avena o soya si están formuladas para baristas.
¿Cuánto jarabe debo usar?
Depende de tu gusto personal. Comienza con 3 cucharadas y ajusta según tu preferencia.
Información nutricional (aproximado por taza sin crema batida)
- Calorías: 120 kcal
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 18 g
- Azúcares: 16 g
- Proteínas: 3 g
- Cafeína: 120 mg (por 2 dosis de espresso)
Con esta receta de café con leche y nueces, puedes disfrutar de una bebida cálida, suave y con un toque de sabor que encantará a tu paladar. Ya sea como un mimo para ti o como parte de un brunch especial, esta preparación casera te hará sentir como en tu cafetería favorita.
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